【凍頂烏龍茶原由】

西元1855年，山記先人林三顯先生資助林鳳池飄洋過海赴京趕考，林鳳池考取舉人後，在返台途中於福建精挑細選頂級的青心烏龍茶苗十二株，贈送給林三顯先生作為感恩謝禮，林三顯先生將這批茶苗種植於南投鹿谷鄉的凍頂山上，正式開啟了臺灣凍頂烏龍茶獨步全球的時代，並成為全球第一品牌的凍頂烏龍茶。

【確保品質→創立凍頂生產合作社】

山記林家歷經百年傳承製茶，第五代林先化先生為確保純正凍頂烏龍茶之品質與信譽，西元1974年創立凍頂茶葉生產合作社。社址現今為山記凍頂店（凍頂巷43號）。

【專業-三代評審】

山記傳承技術經驗，茶葉改良場學識補給，農會專業培訓，

進而成為專業的評茶師。